单项选择题一般客用品规格要求中,一次性拖鞋的基本品质要求是穿着舒适,行走方便,()和印有店标。

A、式样美观
B、牢度强
C、具有较好的防滑性能
D、保暖性能好


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1.单项选择题制定客房清扫标准的原则是饭店的经营方针和市场行情、()和“三方便”准则。

A、嗅觉标准
B、尽量少打扰客人
C、听觉标准
D、感官标准

2.单项选择题制定客房清扫标准的原则是()、尽量少打扰客人和“三方便”准则。

A、饭店的经营方针和市场行情
B、感官标准
C、视觉标准
D、触觉标准

3.单项选择题客房清洁保养工作之所以成为必要,是因为“脏”的存在,“脏”的存在不外乎是()、水溶性污渍、油溶性污渍和胶类污渍.

A、垃圾灰尘和泥沙
B、家具设备受潮霉污渍
C、食品、用品、物品碎碴
D、蜘蛛网、毛发、黄斑

4.单项选择题客人住店期间服务包括:问询留言、()、电话商务、委托代办、提前离店、延期续租和累计客帐。

A、外购药品服务
B、报刊信件
C、代客送文件服务
D、外购食品服务

5.单项选择题客房服务员处理疑难问题一般要具备日常服务工作经验、丰富的饭店业务知识,()和讲究语言技巧。

A、外语知识
B、管理知识
C、敏捷的思维能力
D、经营能力

6.单项选择题presidential suite应译为()。

A、单人间
B、双床间
C、标准间
D、总统套间

7.单项选择题客房服务员保洁工作表的作用是领班给客房清洁服务员分派工作任务、()、如实反映客房状况和记录处理意外情况的凭据。

A、工作成果评比
B、及时添补用品,控制物品消耗,保证客人需要
C、记录考勤
D、考察员工的业务能力

9.单项选择题下面不属于清洁剂的是()。

A、酸性清洁剂
B、中性清洁剂
C、溶剂
D、填充剂

10.单项选择题客房清洁保养工作之所以成为必要,是因为“脏”的存在,“脏”的存在不外乎是垃圾灰尘和泥沙、()、油溶性污渍和胶类污渍.

A、食品、用品、物品碎碴
B、水溶性污渍
C、家具设备受潮霉污渍
D、锈蚀的斑迹

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维护保养木质墙面的主要方法有()。

题型:单项选择题

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小郑在日常工作中总是被客人投诉。经理了解到:原来小郑由于工作比较忙,当客人向他提出需要服务的需求时,他总是先答应,因自己暂时还走不开,但是又不通知其他同事帮忙,导致客人等候的时间很长。小郑的这种表现说明其最可能缺乏的是()能力。

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宾客在饭店的投诉心理,往往有()等心理表现。

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目前()门锁系统更为先进,它是利用人更具独特的生理特征作为开启门锁的信息,为客人和饭店带来更大的方便和安全。

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按规定贵宾房中V1客房布置的酒水,应有(),配备(),摆放在()上。

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