单项选择题在饭店服务的受让中,作为不同的的角色,服务员是服务的提供者,而客人是服务()。

A、监督者
B、购买者
C、需求者
D、接受者


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1.单项选择题贵宾抵达饭店前一级保卫方案对饭店内公共场所活动采取措施的内容是()。

A、保卫经理随护
B、保卫主管随护
C、保卫人员随护
D、保卫领班随护

3.单项选择题下列不属于一至三级贵宾保卫方案对交通管理采取措施内容的是()。

A、增设指挥岗多个
B、增设指挥岗
C、视情况增设指挥岗
D、巡视指挥

4.单项选择题设法使客人消气,需要特别注意()。

A、先让客人把话说完
B、适时插话
C、面带微笑
D、据理力争

5.单项选择题客人投诉时,要注意做好记录,内容包括:投诉的内容、(),投诉客人所住房间号及投诉时间。

A、投诉的理由
B、投诉客人的姓名
C、投诉的目的
D、投诉哪个部门、岗位或人

7.单项选择题饭店的发展培训主要针对()。

A、新员工
B、技能等级需晋升的员工
C、全体员工
D、管理人员或将从事管理工作的人员

8.单项选择题客人投诉时,要注意做好记录,内容包括:()、投诉客人的姓名,投诉客人所住房间号及投诉时间。

A、投诉的内容
B、投诉的目的
C、投诉哪个部门、岗位或人
D、投诉的理由

9.单项选择题客人投诉时,要注意做好记录,内容包括:投诉的内容、投诉客人的姓名,()及投诉时间。

A、投诉的目的
B、投诉的理由
C、投诉客人所住房间号
D、投诉哪个部门、岗位或个人

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服务员在听取客人的投诉意见,可以通过提问的方式来弄清投诉意见的问题所在,将()集中听取客人的意见,了解相关的信息,从而有效地解决投诉。

题型:单项选择题

大理石地面在使用前需先用封地蜡封闭,以隔绝(),使地面更易清洁、防止磨损,从而延长大理石地面的使用寿命。

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客房的安全指示图一般安装在(),它标明有客人的位置和逃生路线。该图需涂上荧光剂,一旦发生火灾,饭店电源被切断,客人能看清安全指示图。

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饭店可根据公寓长包房宾客的需求特点,增加()等设备物品供客人使用。

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为了保证对贵宾房的清扫整理质量,部门管理人员必须安排技术职称在()以上的服务员进行房间清扫。

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照料生病宾客时,服务员要注意()。

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目前()门锁系统更为先进,它是利用人更具独特的生理特征作为开启门锁的信息,为客人和饭店带来更大的方便和安全。

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在服务工作中态度诚恳、热情大方,在仪容仪表上仪表端庄,在与客人的交谈和行为举止中表现出乐于助人,充分体现服务员对宾客的()服务。

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在公寓长包房住宿的宾客中,如果有婴儿的话,饭店应提供婴儿床及配套()。

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布置办公长包房的要求,主要是提供适宜办公的环境、设施和用品,提供更多的(),在房间里配有传真机、电脑等办公设备。

题型:单项选择题