问答题各种机械适合什么效果？
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.问答题简述干燥遵循原则。
2.问答题简述水分导湿温性。
3.问答题简述干制机理。
4.问答题怎样保持浑浊型果汁的均质稳定性？
5.问答题简述果蔬汁加工中常见的问题。
6.填空题均质机的类别（）、（）。
8.问答题取汁的方法有什么？
9.问答题简述饮料的类别。
10.问答题简述胀罐的类型、原因及预防措施。
最新试题
下列常用的进行超微粉碎的方法有（）。
题型：多项选择题
磷酸盐不可作为食品品质改良剂作用于食品以改进组织结构和口感。
题型：判断题
罐藏及果蔬汁能够很好的保存维生素A，但是干制容易损失，应该在加工的时候注意。
题型：判断题
在紫薯粥里添加柠檬汁使pH为酸性，那粥会成什么颜色？（）
题型：单项选择题
“一次灌装”法中，灌装机与封盖机组装在一个底座上，减少灌装到封盖过程中CO2的损失。
题型：判断题
食品的腌制也叫食品盐渍，包括了（）。
题型：多项选择题
非酶褐变中氨基酸与还原糖作用，产生的的色素使腌渍品色泽变暗红。
题型：判断题
花青素在碱性环境呈现的颜色？（）
题型：单项选择题
下列最适合用热力去皮的有（）。
题型：单项选择题
一次煮成法既方便又可以保存营养成分。
题型：判断题