最新试题
生产工艺与硫化氢的关系,以下说法正确的是()
题型:多项选择题
形成蛋白质混浊的要素包括哪些?()
题型:多项选择题
氧化味主要来自麦芽和麦汁的酮基化合物,发酵时未得到充分还原形成。
题型:判断题
高级醇的形成与()有关
题型:多项选择题
在酵母代谢过程中,硫化氢的产率与酵母代谢活性成反比,酵母生长率越高,硫化氢的产率越低。
题型:判断题
草酸钙鉴定方法有哪几种?()
题型:多项选择题
以下哪些是形成硫化氢的条件()
题型:多项选择题
甾醇是组成酵母细胞膜的重要物质,它使酵母细胞膜具有渗透性,因此在酵母生长的任何阶段细胞膜中的甾醇含量不变。
题型:判断题
冷混浊的关键控制点有以下哪几点:()
题型:多项选择题
以下哪些是造成啤酒浑浊的物质()
题型:多项选择题