名词解释白茶
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5.填空题我国所产的茶叶分()六大类。
6.单项选择题酚氨比高适合做()茶。
A、西湖龙井
B、黄山毛峰
C、绿茶
D、红茶
7.单项选择题红茶易用()做原料。
A、小叶种
B、大叶种
C、中叶种
D、B和C
8.单项选择题杀青时叶温最低是()。
A、100℃
B、80℃
C、170℃
D、300℃
9.单项选择题国内外唯一用叶片炒制而成的名优茶是()。
A、西湖龙井
B、黄山毛峰
C、信阳毛尖
D、六安瓜片
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黄茶外形评语中没有鱼子泡。
题型:判断题
为衬托出红茶红艳的汤色,宜选用青瓷茶具来品饮。
题型:判断题
庐山云雾茶产自江西省九江市的庐山,由于外形条索粗壮,故冲泡用水的水温以95℃最佳。
题型:判断题
研究表明,在茶水比为1:50、水温为100℃的条件下,()泡出的茶味较醇和鲜爽,超过则较浓爽。
题型:单项选择题
总共有十二道流程的茶艺是安溪铁观音茶艺。
题型:判断题
优美而典雅的站姿,是体现茶艺服务人员自身素养的一个方面,下列站姿要素不正确的是()
题型:单项选择题
茶室在进行商品陈列时,要(),给顾客一种清洁之感。
题型:单项选择题
唐代煎茶法中,煮茶分为三个阶段,即"三沸”,而且"三沸”之后,不宜再接着煮,因为水已煮老。
题型:判断题
泡茶用水时,鉴定水质常用的主要指标是悬浮物、溶解固形物、碱度、()。
题型:单项选择题
茶叶中夹有茶果、枝梗、沙粒、石屑等杂物,说明不是好茶,不符合选茶的客观标准。
题型:判断题