问答题白酒出现浑浊的原因是什么?
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.问答题简述人工窖泥生产应用的具体操作过程。
2.问答题酒液处理的操作程序是什么?
3.问答题简答稻草在高温制曲中的作用和要求。
4.问答题大米的感官检验方法与质量标准。
5.问答题勾兑用水要求有哪些?
6.问答题水质对发酵有哪些影响?
7.问答题白酒中有哪些异杂味?产生的原因是什么?
8.问答题简述水的硬度对酒体风味的影响。
9.问答题白酒老熟过程中醇醛酸酯都有什么变化?
10.问答题茅台曲酒贮存期为何要比各种酒的贮存期长得多呢?
最新试题
在酿酒生产中,踩窖的基本要求是沿边密踩,中间夏季稀踩、冬天密踩。
题型:判断题
不完善粒是指收到损伤但尚有使用价值的颗粒,仅包含虫蚀粒。
题型:判断题
饮料酒按生产工艺可以分为发酵酒、蒸馏酒以及()。
题型:单项选择题
下述()措施可提高浓香型大曲酒的质量水平。
题型:多项选择题
简述糟醅酸度过大的危害。
题型:问答题
酵母细胞数多,固体酵母用量少;酵母细胞数少,固体酵母用量就多。
题型:判断题
回收的稻壳与新鲜稻壳以1:1的比例搭配,按传统工艺酿酒,产品质量与全部使用新稻壳酿制的酒比较有一定的提高。
题型:判断题
大曲在酿酒过程中的作用有哪些?
题型:问答题
只要粮食酒蒸馏过程中回升了酒精,生产的酒就不是粮食酒了,因此,要求在生产过程中,不能够将ZHJ、XXJ与LSJ混等交验。
题型:判断题
大曲发酵完成后,曲块内心留有不能挥发水分的严重现象称为窝水。
题型:判断题