最新试题
在迎宾服务的过程中,若客人选择零点餐,则服务员需带上餐牌,一般按()本/桌准备。
题型:单项选择题
清洗餐具时,将餐具浸入热水后,应注意将()朝向外面。
题型:单项选择题
客人使用信用卡结账时,服务员应查验信用卡的()。
题型:多项选择题
为客人结帐时,服务员应()。
题型:单项选择题
在接受宾客点菜时,常常出现两种情况,一种情况是();另一种情况是:()。
题型:填空题
为客人斟倒第一杯茶应按“先()后(),女士优先”的顺序用托盘斟。
题型:填空题
当客人出示本店的“房卡”和房间钥匙要求签单时,服务员应请客人在帐单上填写()。
题型:多项选择题
擦洗餐具时最好擦洗的是餐具的()。
题型:单项选择题
值台服务员在填写菜单时,应动介绍菜式特点,帮助宾客挑选本餐厅的特色菜,特别是厨师当日推荐的()菜、()菜、()菜。
题型:填空题
()结账时餐厅一般不开发票,而是在客人离店由前台收银结算清核客人住店期间所有账目,一次性开具发票。
题型:单项选择题