A.前面
B.后面
C.中间
D.左边
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A.装饰着重于可爱,可以悬挂一些小气球、风车、小孩子的照片、卡通贴画等
B.餐具要准备好儿童餐具,塑料勺、塑料碗、塑料杯子等儿童餐具
C.提前准备好宝宝椅和婴儿床
D.背景音乐准备舒缓的音乐
A.接待工作就不会出现问题
B.接待工作就可以减少波折
C.接待过程就有规可循
D.现场操作仍然是关键
A.菜品配方表
B.菜品说明书
C.菜品销售工具
D.菜品成本核算
A.吃日本食物时,手里拿着饭碗或木碗是正确的饮食礼仪
B.日本人对筷子的使用没有要求
C.为了表达对食物的感激之情,日本人有在吃东西之前和之后表达敬意的习惯
D.用肘部吃饭的姿势在日本被认为是不礼貌的
A.快
B.较快
C.慢
D.较慢
A.饭前习惯烈性酒,饭后饮甜酒
B.饭前习惯甜酒,饭后饮烈性酒
C.饭前习惯烈性酒,饭后饮鸡尾酒
D.饭前习惯鸡尾酒,饭后饮烈性酒
A.前
B.后
C.左
D.右
A.举止端庄文雅
B.语言谦虚恭敬
C.态度诚恳热情
D.表情异常丰富
A.无垃圾
B.无蟑螂
C.无水渍
D.无皂渍
A.西瓜、冬瓜、南瓜
B.杏、桃、李的核仁和木薯
C.山药、洋葱和百合
D.新鲜黄花菜、四季豆和白果仁
最新试题
高档的西餐宴会,根据其()的不等,往往在规模大小不等的宴会厅内进行。
高档宴会遇到有重点宴会时,应设专门的()服务员,负责专人的迎送服务。
客人特别要求进雅间,不愿再嘈杂的环境中进食,这种客人属于()要求的消费心理。
特别在意菜式是否有“新意”的客人属于()类型的消费心理。
客人在餐饮聚会时,喝多了酒的事是常有的,服务员应该以照顾客人的面子为原则,尽力帮助他们。
酒具使用上,由于家型宴会在酒水品种选用上往往不止3种,有时会出现4种或5种同时饮用,如除常规的白酒,红酒,啤酒或饮料外,还有黄酒。
旅游客人要求吃当地特色菜,如北京的宫廷菜,湖北的武昌鱼,有什么时令菜肴,这种客人属于有()要求的消费心理。
为身体有残疾的客人服务时,要注意不允许用好奇的眼光注视客人,不允许在客人背后窃窃私语或做小动作。
香槟杯有阔口杯和郁金香形香槟杯,用于庆典场合,容量为()盎司。
看台服务员在宴会开始前做到()。