单项选择题俄罗斯人最爱喝的酒是()。
A.白兰地
B.威士忌
C.葡萄酒
D.伏特加
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1.单项选择题葡萄酒最佳贮藏湿度应在60-()%之间。
A.60
B.65
C.70
D.80
2.单项选择题瓶装白酒贮存时,相对湿度保持在()%左右为宜。
A.70
B.60
C.50
D.40
3.单项选择题古井贡酒在()年间被列为贡品。
A.明朝万历
B.清朝乾隆
C.清朝康熙
D.清朝光绪
4.单项选择题加州的葡萄酒产量约占美国总产量的()%。
A.50
B.60
C.70
D.80
5.单项选择题德国葡萄酒的产量约占全世界产量的()%。
A.15
B.10
C.6
D.3
6.单项选择题在德国葡萄酒中,以()最为有名。
A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.淡红葡萄酒
D.葡萄汽酒
7.单项选择题意大利生产各类葡萄酒,其中以()最为著名。
A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.淡红葡萄酒
D.葡萄汽酒
8.单项选择题法兰西民族引以为自豪的国酒是()。
A.白兰地
B.葡萄酒
C.威士忌
D.干邑
9.单项选择题葡萄酒置于阴凉处,保持恒温10-()度,有利于延长酒的寿命。
A.12
B.13
C.14
D.15
10.单项选择题法国波尔多所产的上佳年份的红酒,需陈酿()年以上才能成熟。
A.6
B.10
C.12
D.20
最新试题
进行()菜肴服务时,应采用“碎步”步伐。
题型:单项选择题
点菜要注意时机与节奏,一般在顾客入座后()min 内就应该及时为顾客点菜。
题型:单项选择题
外国许多酒水陈酿年份越长,酒水越是昂费,但并不是时间越长越好,如威土忌一般()酒的品质可达最佳。
题型:单项选择题
不属于油加热处理的方法有()。
题型:单项选择题
白酒在进行储藏时,应注意()。
题型:单项选择题
给菜肴命名能起到十分重要的作用,归纳起来不属于其作用的是它()。
题型:单项选择题
下列选项中,适合加热饮用的酒水是()。
题型:单项选择题
服务员引领顾客时的要求是()。
题型:单项选择题
为顾客示酒之前,餐厅服务员要将酒瓶瓶身、瓶口擦干净,检查一下酒是否(),是否是餐厅顾客所需要的那种酒,酒瓶有没有破裂。
题型:单项选择题
因醉酒而获得艺术的自由状态,这是古老中国的艺术家解脱束缚获得()的重要途径。
题型:单项选择题