多项选择题总机服务的项目有提供叫醒服务、充当酒店临时指挥中心、（）。
A.接转电话及留言服务
B.“免电话打扰”服务
C.查询服务
D.挂播长话服务
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1.多项选择题溶剂有效地清除怕水物品上面的油脂和蜡迹等常用的有（）。
A.汽油
B.四氯乙烯
C.专业酒精
D.消毒剂
2.多项选择题预订员通过（）因素判断客人的预订要求是否与酒店的实际提供能力相吻合
A.地点日期
B.用房数量
C.客房种类
D.住店夜次
3.单项选择题总机所提供的叫醒服务是（）。
A.6小时服务
B.12小时服务
C.18小时服务
D.全天24小时服务
4.单项选择题（）是根据宴会形式和人数而摆设的酒吧，通常是按鸡尾酒会、贵宾厅房、婚宴形式的不同而做相应的摆设，但只是临时性的，形式很多
A.服务酒吧
B.宴会酒吧
C.客房小酒吧
D.花园酒吧
5.单项选择题感官标准中的“六净”包括（）。①四壁净；②地面净；③家具净；④沙发净；⑤床上净；⑥卫生洁具净；⑦物品净
A.①②④⑤⑥⑦
B.①②③⑤⑥⑦
C.①②③④⑥⑦
D.①③④⑤⑥⑦
6.单项选择题下列各项中，不厲于保证性预订的有（）。
A.预付款担保
B.现金担保
C.合同担保
D.信用卡担保
7.单项选择题（）是目前饭店最先进的预定方式。
A.电话预订
B.面谈
C.互联网预订
D.传真预订
8.单项选择题按照国际酒店的管理经验，超额预定的百分比可控制在（）
A.5%〜10%
B.10%〜15%
C.8%〜10%
D.5%〜20%
