单项选择题根据评茶室条件要求,室内噪声不应超过()dB。
A.30dB
B.45dB
C.50dB
D.100dB
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1.单项选择题根据评茶室条件要求,干看台工作面照度应不低于()lx。
A.1000lx
B.1200lx
C.1500lx
D.2000lx
2.单项选择题乌龙茶审评标准用茶量为()克。
A.3g
B.4g
C.5g
D.6g
3.单项选择题茶叶品质审评,要求天平的感量为()
A.0.1g
B.0.01g
C.0.001g
D.0.0001g
4.单项选择题茶叶审评室采光要求()。
A.光线明亮柔和,光度一致
B.日光直射,光亮
C.异色光干扰无妨
D.反射光明显
5.单项选择题()情况下,食品标签上可以免除保存日期或保质日期的标志。
A.保存期7天以上
B.保存期一个月
C.保存期二个月
D.保存期18个月以上
6.单项选择题包装识别图案的标志上注明“R”,表示该产品()。
A.绿色食品
B.有机食品
C.已注册登记
D.未注册登记
7.单项选择题质检发现某一小包装茶叶,包装上没有标明“保质日期”,应视为()
A.不合格
B.合格
C.允许
D.没有规定
8.单项选择题某一小包装标有“白底绿字绿色食品标志”,问()。
A.A级绿色食品
B.AA绿色食品
C.有机食品
D.假冒产品
9.单项选择题来样包装上标识“K110”,问包装茶叶()。
A.铁观音
B.色种
C.奇种
D.水仙
10.单项选择题()名茶具有“一早二奇”和“透天香”之美誉。
A、铁观音
B、黄金桂
C、肉桂
D、白牡丹
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茶坯吸收鲜花水分太少,会引起条索粗松。
题型:判断题
紧压茶深红偏暗是发酵不足而引起的。
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珠茶外形评比时发现含有黄头、茎梗的,这是原料粗老的表现。
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初制加工不当,会造成茶叶品质次劣,如条松、色黄、烟焦等各种弊病。
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