填空题标准牛肉蔬菜饭蔬菜重()克。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.填空题韩式泡菜每盒重()克。
8.单项选择题菜单是餐厅向就餐者提供商品的目录,它有许多表现形式,唯有()在任何一种菜单表现形式中均会出现。
A、烹饪方法
B、菜价
C、菜名
D、份量
9.单项选择题菜单分为“中餐菜单,西餐菜单,其他菜单”,它的划分依据是()。
A.餐别
B.就餐时间
C.服务地点
D.餐饮产品的品种
10.单项选择题单页菜单的重点推销区域应列在菜单的()。
A.上部
B.中部
C.下部
D.两侧
最新试题
在白兰地的酒标上经常能看到关于酒龄的标注,在法国,EXTR(A)NA-POLEAN(拿破仑)酒龄一般为()。
题型:单项选择题
在美国,只有在橡木桶中储存不少于()的葡萄蒸馏酒才有资格填写酒龄。
题型:单项选择题
下列选项中,适合加热饮用的酒水是()。
题型:单项选择题
制作腰片、腰花等菜肴时为了除去骚臊味,同时使其嫩度不受影响,可用()的方法对其进行初步加工处理。
题型:单项选择题
下列烹调方法不属于热菜水熟法的是()。
题型:单项选择题
为顾客点菜时,不应该()。
题型:单项选择题
优质的白葡萄酒,其色泽应呈()。
题型:单项选择题
通过菜品口味的介绍,给顺客创造多种选择的余地,从而满足顾客的心理需求()。
题型:单项选择题
外国许多酒水陈酿年份越长,酒水越是昂费,但并不是时间越长越好,如威土忌一般()酒的品质可达最佳。
题型:单项选择题
点菜单一般一式四联,其中一联交由(),便于跑菜员上菜。
题型:单项选择题