填空题韩式泡菜每盒重()克。
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7.单项选择题菜单是餐厅向就餐者提供商品的目录,它有许多表现形式,唯有()在任何一种菜单表现形式中均会出现。
A、烹饪方法
B、菜价
C、菜名
D、份量
8.单项选择题菜单分为“中餐菜单,西餐菜单,其他菜单”,它的划分依据是()。
A.餐别
B.就餐时间
C.服务地点
D.餐饮产品的品种
9.单项选择题单页菜单的重点推销区域应列在菜单的()。
A.上部
B.中部
C.下部
D.两侧
10.单项选择题用于高档西餐零点用餐的服务方式是()。
A.美式服务
B.俄式服务
C.法式服务
D.英式服务
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白酒在进行储藏时,应注意()。
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