最新试题
东坡墨鱼是哪个菜系的代表菜？（）
下列能够体现筵宴萌芽的记载是（）
著名的“三套鸭”菜肴，是用料为家鸭，野鸭，肉鸽制作的而成的经典鲁菜之一。
中国食材应具备的条件是（）
一般来说，蒸馏酒的酒度高于配制酒。
正月十三到十八，“满城灯火耀街红，弦管竹歌处处”形容的是（）
下列不属于筵宴繁荣创新时期特点的有（）
白兰地是蒸馏酒，经过单式发酵而成。
明清时期从国外引进的烹饪原料有（）
下列关于酒精比重计的说法正确的是（）
