下列哪个不能用来进行混浊果汁均质？（）

下列可以提高叶黄素稳定性的措施是（）。

下列罐头烫漂的意义正确的是（）。

下列（）是混浊果汁稳定特有的措施。

罐藏及果蔬汁能够很好的保存维生素A，但是干制容易损失，应该在加工的时候注意。

在紫薯粥里添加柠檬汁使pH为酸性，那粥会成什么颜色？（）

磷酸盐不可作为食品品质改良剂作用于食品以改进组织结构和口感。

硝酸盐、亚硝酸盐应用于食品中，具有下列（）作用。

下列适合速冻的原料是（）。

湿腌法的特点是腌制不均匀，盐水不可重复利用。