在乳制品厂生产中，废水、废物、废气“三废”排放中主要是（）的排放。

填空题在乳制品厂生产中，废水、废物、废气“三废”排放中主要是（）的排放。

1.填空题乳品生产车间入口处一般设消毒池，池内所用的消毒剂漂白粉水溶液的浓度为（）。

2.多项选择题乳制品洗手用的水龙头一般采用（）

A.手动式
B.脚踏式
C.肘动式
D.感应式E.手压式

3.多项选择题废水和水质污染指标有（）

A.BOD
B.COD
C.SOD
D.SS
E.pH

4.单项选择题生产乳制品的原料及半成品在仓库堆放时，货品与墙壁间的距离为（）

A.10m以上
B.20m以上
C.30m以上
D.50m以上

5.单项选择题乳制品生产车间窗台一般应高于地面（）

A.20cm以上
B.50cm以上
C.100cm以上
D.200cm以上

6.问答题试述经宰前检查后发现患病畜禽的处理方法。

7.问答题畜禽宰后检疫发现寄生虫病时如何处理？

8.问答题畜禽屠宰前有哪些卫生要求？

9.问答题屠宰场的卫生管理制度有哪些？

10.填空题屠宰场所处位置的地下水位应低于地面（）以下。