(1)坚持每天清洗消毒。 (2)不得有油泥污垢。 (3)做到专屉专用,不得盛放其他物品。 (4)不得任意蹬、踏和坐杯屉。
所谓“五荤”是五种调料,即: (1)大蒜。 (2)小蒜。 (3)兴渠。 (4)慈葱。 (5)茗葱。
(1)光线强度偏弱,柔和。 (2)光线要温暖,造就一种宁静、舒适、温馨的气氛。
(1)引导消费。 (2)决定生产。 (3)协调与厨房的关系。
最新试题
下列属于传统乌龙茶泡饮方法,正确的有()。
()不属于餐饮服务的无形服务质量。
以下关于餐厅定员原则的说法正确的是()。
单桌西餐宴会厅布局应该()。
下列对茶洗过程的描述,正确的有()。
以下酒的别称中,是指美酒的有()。
服务员技能的高低决定着是否能够为客人提供良好的就餐服务,直接决定着客人的满意度,主要包括()。
以下关于食品污染说法不正确的是()。
()是正确的整鱼分让的描述。
蔬果可供给人体所需的各种无机盐如()。