小种红茶是福建省特有的一种条形红茶，是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味，因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。

珠茶内质评比香气要求评比浓度、纯度，可不对高低进行评比。

武夷岩茶经传统手工筛分，分出的大号、二号、三号、四号茶可打堆为成品茶，精制率一般在（）

评茶之前应忌食大蒜、生葱、辣椒，喝酒等刺激性和辛辣食物，以保持味觉器官的灵敏度。

普洱茶松紧不适，是因为压力没掌握好，压力过小。

花茶品质特征要求既要有浓醇爽口的茶味，还要兼备有鲜美芬芳的花香。

高档贡眉对毫香要求稍低，叶底只求叶张嫩有芽尖，色灰绿匀亮，不要求肥壮。

“茸毛成团或球状不紧贴茶条表面”是描述针形绿茶外形品质弊病。

小种红茶中，正山小种根据产品质量，分为（）

红碎茶内质审评主要评比浓度、强度、鲜度。