黄酒酿造原料是什么？

问答题黄酒酿造原料是什么？

1.问答题世界的酒水分为哪几类？

常见大类分四类：白酒、药酒、葡萄酒、啤酒。

2.问答题简述巴斯德的主要贡献。

巴斯德的主要贡献：发明了巴斯德灭菌法。

3.名词解释列文虎克

成功制造了世界上第一台显微镜，并在人列文虎克类历史上第一次通过显微镜发现了单细胞生命体-----微生物。

4.问答题味美思按生产分可分为哪几种类型？

意大利型、法国型和中国型。

5.问答题简述味美思的起源地、发展地与定名地。

味美思起源于希腊，发展于意大利，定名于德国。

6.问答题简述白兰地的分类。

7.问答题葡萄酒再加工主要生产什么酒?

白兰地、香槟酒、味美思。

8.问答题简述瓶贮葡萄酒中影响酒质的因素。

9.问答题简述臭氧杀菌。

一般控制臭氧水温度10~15℃，达到灭菌效果所需的臭氧浓度0.8~1.2（mg/L）。

10.问答题为什么葡萄酒要做到必须做到过滤除菌、无菌灌装？

因葡萄酒没有后杀菌，所以必须做到过滤除菌、无菌灌装。