A.只要必须氨基酸数量充足,其生理价值就高
B.将两种以上非优良蛋白质混合食用,并不能提高营养价值
C.蛋白质的生理价值高低与食用方法无关
D.蛋白质的生理价值高低,主要由其所含氨基酸的种类和数量而定
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A.蛋白质
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D.维生素
A.碳、氟、氧、氮
B.碳、氢、氧、氟
C.碳、氢、氧、氮
D.碳、氢、氟、氮
A.亚硝酸盐
B.组胺
C.黄曲霉毒素
D.氢氰酸
A.龙葵素
B.毒肽
C.氢氰酸
D.亚硝酸盐
A.春季
B.夏季
C.5月至10月
D.秋季
A.突然的集体爆发
B.急性肠胃炎
C.潜伏期短
D.上吐下泻
A、粉碎、油炸、炒熟
B、水泡、油炸、炒熟
C、粉碎、油炸、烤熟
D、水泡、烤熟、油炸
A、甜味
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C、香辣味
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A、霉菌
B、副溶血性弧菌
C、沙门氏菌
D、大肠杆菌
A、白砂糖
B、油脂
C、食盐
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