（）头部有一对晶莹洁白的耳石，侧扁，尾柄细长。

单项选择题（）头部有一对晶莹洁白的耳石，侧扁，尾柄细长。

A.小黄鱼
B.大黄鱼
C.黄姑鱼
D.白姑鱼

1.单项选择题下列哪个海区不产鲐鱼（）

A.渤海
B.黄海
C.东海
D.南海

2.单项选择题米鱼产季为每年的（）月。

A.2-3
B.4-5
C.6-9
D.10-12

3.单项选择题鲥鱼以（）最为肥美。

A.清明节前后20天
B.中秋节前后20天
C.端午节前后20天
D.冬至前后20天

4.单项选择题鲈鱼以（）所产的最肥美。

A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季

5.单项选择题（）是大黄鱼的主要汛期。

A.清明节前后
B.春节前后
C.端午节前后
D.中秋节前后

6.单项选择题下列哪种鱼不是“四大海洋经济鱼类”（）

A.宁波黄鱼
B.小王瓜
C.刀鱼
D.米鱼

7.单项选择题以江苏高邮咸鸭蛋最为著名，具有（）个特点。

A.4
B.5
C.6
D.7

8.单项选择题（）含矿物质较丰富，产量不多，营养、食疗功效较好，医家视其为珍品。

A.红燕
B.血燕
C.毛燕
D.白燕

9.单项选择题（）为毛燕中的上品。

A.直哈毛燕
B.暹罗毛燕
C.牡丹毛燕
D.玫瑰毛燕

10.单项选择题（）是以健康的活禽为原料，经过宰杀、去内脏、腌制、风干等多道工序加工而成，其制作集腌制和干制于一体，不仅肉质柔嫩细滑、鲜爽不腻、腊香浓郁，而且适于储藏。

A.风鹅
B.风鸡
C.板鸭
D.腊鸡