A、接待工作就不会出现问题
B、接待工作就可以减少波折
C、接待过程就有规可循
D、现场操作仍然是关键
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A、夫妇应安排在一起
B、恋人应安排在一起
C、熟悉的朋友应安排在一起
D、男女应当交叉排列,生人与熟人也应当交叉排列
A、姓名、性别
B、年龄、国别
C、私生活习惯
D、政治倾向和宗教信仰
A、推折
B、翻拉
C、捏
D、穿
A、鸟的翅膀
B、花卉
C、鸟的颈部
D、竹子的"节
A、"卷筒"技法的螺旋卷应该卷得松些
B、"卷筒"技法的直卷应该卷得松些
C、"卷筒"技法的直卷和螺旋卷均应该卷得松些
D、"卷筒"技法的直卷和螺旋卷均应卷紧
A、较粗糙的桌面上进行
B、十分粗糙的桌面上进行
C、光滑的盘子或托盘中进行
D、对操作的平面没哟特色要求
A、鸵鸟
B、白鹤
C、彩蝶纷飞
D、和平鸽
A、盘花是中式餐巾折花的一种类型
B、盘花属于西式餐巾折花
C、盘花有取代中式餐巾折花杯花的趋势
D、盘花简洁大方,美观适用
A、棉织品比化纤织品吸水性好
B、棉织品比化纤织品的弹性好
C、棉织品比化纤织品的去污性差
D、棉织品比化纤织品造型效果差
A、酒杯
B、刀、叉、匙
C、面包盘
D、调味用具
最新试题
当客人需要领取衣帽间的个人衣物时,餐厅服务员需要核对客人的联系方式、具体物品以及()。
称谓语“女士、夫人”的英语为()。
以下不属于国外蒸馏酒代表性的是()。
在客人离开餐厅后,服务员应在()秒内检查客人的餐台及四周有否客人遗留物品。
开红酒时,酒连同酒篮一起按标准从()手向主人展示,待主人确认后在()开启。
菜单的外观要与餐厅装修和布置()、宴会主题相一致,菜品精致美观。
中餐餐用具“toothpick”的中文名称是()。
加湿器的出气喷口,应避开()。
以下哪项是对老年人推销方法()。
上菜时要注意动作(),不要从客人的头和肩上越过而引起客人不满。