单项选择题入店教育的主要内容包括()。

A、了解饭店的经营历史、经营方针、规模和等级
B、了解饭店经营收入
C、了解饭店客源
D、了解饭店的市场占有率


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3.单项选择题教学的五个环节是提问、(),总结、巩固练习和作业。

A、回顾
B、讲授新课
C、解答
D、展示有关物品

4.单项选择题下列选项中,不属于房务报表内容的是()。

A、住客房房间号及数量
B、维修房房间号及数量
C、客房行李数量
D、客房清扫状况

5.单项选择题下列选项不属于客房部常用表单(原始记录)管理内容之一的是()。

A、按规定填写并传递
B、对原始记录进行检查、整理、分析
C、表单的设计和印制
D、建立表单记录责任制

6.单项选择题()不属于星级饭店晚安卡的基本品质要求。

A、中英文对照
B、字迹醒目
C、印刷精致
D、印有店标及店名

7.单项选择题()不属于一般客用品对客房印刷品基本品质的要求。

A、中英文对照
B、印刷美观
C、内容准确
D、不宜折损