单项选择题工作定额的科学制定,与员工的()有很大关系。

A、素质
B、文化程度
C、性别
D、年龄


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1.单项选择题客房部合理地配备人员和工作安排,关系到()和费用的控制。

A、经济效益
B、劳动力
C、生产资料
D、生产关系

2.单项选择题劳动手段越是现代化,工作定额就越高,用人就()。

A、越多
B、越少
C、相对稳定
D、相对增加

4.单项选择题随饭店业务量等因素的改变而变化的工作量是指()工作量。

A、固定
B、变动
C、间断性
D、特殊

5.单项选择题饭店开业,就必须按时去完成日常履行事务的工作量是()工作量。

A、固定
B、变动
C、间断性
D、特殊

6.单项选择题负责洗送客衣,洗涤工作服和其他纺织品的是()。

A、布件房
B、制服房
C、洗衣房
D、衣帽间

7.单项选择题由各种类型的客房组成了()。

A、客房楼面
B、客房服务中心
C、公共区域
D、涉外饭店

8.单项选择题不设客房服务中心的饭店,则应设()。

A、值班经理室
B、楼层主管室
C、客房部办公室
D、大堂经理室

9.单项选择题服务人员要通过接待服务,不断地向客人提供()。

A、优雅的客房环境
B、舒适的休息空间
C、清洁卫生的客房
D、使用价值和劳务

10.单项选择题客房商品的特殊性,主要表现在它是()。

A、为客人提供卫生的客房
B、出租客房和提供服务
C、为客人创造安静的环境
D、为客人提供生活物品

最新试题

饭店访客时间为()时,超出来访时间需留宿者,必须按规定办理入住登记手续。如不办手续且不愿离房者,服务员要及时报告大堂副理。

题型:单项选择题

按贵宾房中V3客房卫生间布置的要求,应配备(),需要(),摆放在()上。

题型:单项选择题

在服务工作中态度诚恳、热情大方,在仪容仪表上仪表端庄,在与客人的交谈和行为举止中表现出乐于助人,充分体现服务员对宾客的()服务。

题型:单项选择题

布置办公长包房的要求,主要是提供适宜办公的环境、设施和用品,提供更多的(),在房间里配有传真机、电脑等办公设备。

题型:单项选择题

服务员在听取客人的投诉意见,可以通过提问的方式来弄清投诉意见的问题所在,将()集中听取客人的意见,了解相关的信息,从而有效地解决投诉。

题型:单项选择题

如果客房服务员在工作中容易表现出“闹情绪”,有严重的个人主义,甚至不安心工作的情形,管理人员应该注意从()方面疏导员工。

题型:单项选择题

客房的安全指示图一般安装在(),它标明有客人的位置和逃生路线。该图需涂上荧光剂,一旦发生火灾,饭店电源被切断,客人能看清安全指示图。

题型:单项选择题

接受宾客的投诉需(),不能有意拖延处理,否则有可能引发客人更大的不满意,这是处理客人投诉时应注意的问题。

题型:单项选择题

服务醉酒宾客时,服务员应注意将醉酒客人的()及处理过程记录在交接班本上,做好交接工作。

题型:单项选择题

客房部根据营销部下发的VIP接待通知书,是做好接待VIP宾客各项服务工作的前提。因此,服务员必须从VIP接待通知书中,获取()等有关信息资料,才能做好对贵宾的服务接待准备。

题型:单项选择题