单项选择题客房部要提高服务质量,应处理好()的关系。

A、硬件和软件
B、顾客与服务
C、礼节和职业
D、内心与外表


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1.单项选择题客房部主管以上的管理人员较适合用()定员。

A、按比例
B、按劳动效率
C、按岗位
D、按职责范围

2.单项选择题客房部人数约占饭店总人数的()。

A、40%
B、50%
C、20%
D、30%

3.单项选择题客房部的职工构成决定定员确定方法的()。

A、多样化
B、复杂化
C、模式化
D、固定化

4.单项选择题工作定额的科学制定,与员工的()有很大关系。

A、素质
B、文化程度
C、性别
D、年龄

5.单项选择题客房部合理地配备人员和工作安排,关系到()和费用的控制。

A、经济效益
B、劳动力
C、生产资料
D、生产关系

6.单项选择题劳动手段越是现代化,工作定额就越高,用人就()。

A、越多
B、越少
C、相对稳定
D、相对增加

8.单项选择题随饭店业务量等因素的改变而变化的工作量是指()工作量。

A、固定
B、变动
C、间断性
D、特殊

9.单项选择题饭店开业,就必须按时去完成日常履行事务的工作量是()工作量。

A、固定
B、变动
C、间断性
D、特殊

10.单项选择题负责洗送客衣,洗涤工作服和其他纺织品的是()。

A、布件房
B、制服房
C、洗衣房
D、衣帽间

最新试题

客房部根据营销部下发的VIP接待通知书,是做好接待VIP宾客各项服务工作的前提。因此,服务员必须从VIP接待通知书中,获取()等有关信息资料,才能做好对贵宾的服务接待准备。

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花岗岩石地面投入使用后约经()后才适宜进行打蜡处理。

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客房的安全指示图一般安装在(),它标明有客人的位置和逃生路线。该图需涂上荧光剂,一旦发生火灾,饭店电源被切断,客人能看清安全指示图。

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饭店可根据公寓长包房宾客的需求特点,增加()等设备物品供客人使用。

题型:单项选择题

对残障宾客的服务,需要给予爱心、耐心和细心,但是()呵护并非残障宾客所需的服务要求之一。

题型:单项选择题

按规定贵宾房中V1客房布置的酒水,应有(),配备(),摆放在()上。

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饭店对办公长包房的布置,主要是根据长包房的()及客人的需求进行。

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()不是VIP接待通知书需要送至的部门。

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饭店服务工作()的职业守则,集中体现客人是上帝、客人永远是对的和永远不要对客人说“不”这三条饭店的座右铭。

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服务员在听取客人的投诉意见,可以通过提问的方式来弄清投诉意见的问题所在,将()集中听取客人的意见,了解相关的信息,从而有效地解决投诉。

题型:单项选择题