单项选择题做好对客服务工作关键在于提高员工的()。

A、创造能力
B、自警自励意识
C、竞争意识
D、服务意识


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1.单项选择题客房部要提高服务质量,应处理好()的关系。

A、硬件和软件
B、顾客与服务
C、礼节和职业
D、内心与外表

2.单项选择题客房部主管以上的管理人员较适合用()定员。

A、按比例
B、按劳动效率
C、按岗位
D、按职责范围

3.单项选择题客房部人数约占饭店总人数的()。

A、40%
B、50%
C、20%
D、30%

4.单项选择题客房部的职工构成决定定员确定方法的()。

A、多样化
B、复杂化
C、模式化
D、固定化

5.单项选择题工作定额的科学制定,与员工的()有很大关系。

A、素质
B、文化程度
C、性别
D、年龄

6.单项选择题客房部合理地配备人员和工作安排,关系到()和费用的控制。

A、经济效益
B、劳动力
C、生产资料
D、生产关系

7.单项选择题劳动手段越是现代化,工作定额就越高,用人就()。

A、越多
B、越少
C、相对稳定
D、相对增加

9.单项选择题随饭店业务量等因素的改变而变化的工作量是指()工作量。

A、固定
B、变动
C、间断性
D、特殊

10.单项选择题饭店开业,就必须按时去完成日常履行事务的工作量是()工作量。

A、固定
B、变动
C、间断性
D、特殊

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服务醉酒宾客时,服务员应注意将醉酒客人的()及处理过程记录在交接班本上,做好交接工作。

题型:单项选择题

()不是VIP接待通知书需要送至的部门。

题型:单项选择题

饭店对办公长包房的布置,主要是根据长包房的()及客人的需求进行。

题型:单项选择题

在服务工作中态度诚恳、热情大方,在仪容仪表上仪表端庄,在与客人的交谈和行为举止中表现出乐于助人,充分体现服务员对宾客的()服务。

题型:单项选择题

如果客房服务员在工作中容易表现出“闹情绪”,有严重的个人主义,甚至不安心工作的情形,管理人员应该注意从()方面疏导员工。

题型:单项选择题

根据公寓长包房客人不同年龄对洗浴用品的需求,在卫生间需要配备专用的()。

题型:单项选择题

有些清洁剂具有腐蚀性,如()储存不当会有一定危险性。

题型:单项选择题

客人损坏客房的设备或用品后,客人同意饭店的索赔,服务员在杂项收费单中,注明()、赔偿项目、金额等,并由客人签字确认后付款。

题型:单项选择题

照料生病宾客时,服务员要注意()。

题型:单项选择题

客房的安全指示图一般安装在(),它标明有客人的位置和逃生路线。该图需涂上荧光剂,一旦发生火灾,饭店电源被切断,客人能看清安全指示图。

题型:单项选择题