单项选择题饮食心理的一般过程主要有认识过程、()和意志过程。
A、情绪过程
B、思维过程
C、一般过程
D、实践过程
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题人的()现象是非常复杂而又丰富多彩的,它包括感觉、知觉、记忆、思维、情感、想象、才能、性格等方面。
A、自然
B、心理
C、客观
D、个别
2.单项选择题情绪是伴随着()过程而产生和发展变化的。
A.意志
B.认识
C.一般
D.饮食
3.单项选择题距今55万年左右,生活在北京西南周口店一带的()已经会用火。
A、元谋人
B、北京猿人
C、河姆渡人
D、磁山人
4.单项选择题从夏朝起,农业比原始社会有了很大发展,进入()时期出现了我国最早的名菜“八珍”。
A、夏朝
B、西周
C、春秋、战国
D、秦、汉
5.单项选择题春秋、战国时期出现了我国最早的烹饪理论著作是()。
A.《吕氏春秋·本味》
B.《齐民要术》
C.《随园食单》
D.《周礼·天官冢》
6.单项选择题中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期:一是使用铁器以前的古代烹饪时期;二是使用铁器以后的古代烹饪时期;三是中西饮食文化大交流的()时期。
A、铁器烹饪
B、陶器烹饪
C、古代烹饪
D、近代烹饪
7.单项选择题在古代的六畜中,()是最早被驯化的动物。
A、猪
B、鸡
C、牛
D、狗
8.单项选择题东汉时期,才高八斗七步成诗的曹子建在()中描写了当时宫廷贵族饮食。
A、《七发》
B、《七喻》
C、《七启》
D、《七释》
9.单项选择题中国烹饪是科学、是艺术,属于()范畴。
A、文化
B、社会
C、经济
D、艺术
10.单项选择题烹饪是人类为了满足生理需求和()需求,把可食原料加工成食品的活动。
A.生理
B.心理
C.充饥
D.审美
最新试题
鸡汤煮干丝、水晶肴肉、清蒸鲥鱼、()等都是江苏菜的代表性菜肴。
题型:单项选择题
()的特点是色似玫瑰,甜中带咸,肉香酥烂。
题型:单项选择题
茸泥即独立成菜,也可作为花色菜肴的辅料和黏合剂。
题型:判断题
湖南菜的特点之一是()
题型:单项选择题
()的特点是风味独特,肉干味咸香。
题型:单项选择题
油炸卤浸的原料一般要挂糊上浆。
题型:判断题
面包发酵过程中如果发酵温度高于酵母菌作用的最适温度,可导致()
题型:单项选择题
呈椭圆形,新鲜的蛋表面有一层白霜,一般为白色和棕红色,重约50克的是()
题型:单项选择题
腌渍的烤制原料,要掌握调味料的比例和腌渍时间的长短。
题型:判断题
怪味菜肴中,酱油是确定咸味的,盐是补充咸味的。
题型:判断题