A、消毒柜
B、冷藏柜
C、开水器
D、排风扇
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A、采摘速度慢
B、采摘量小
C、品质较低
D、成本费用高
A、近100年
B、近200年
C、近300年
D、近400年
A、3-10年
B、5-8年
C、5-20年
D、10-25年
A、雨季
B、旱季
C、夏季
D、春季
A、每周
B、每月
C、每季度
D、每年
A、哥伦比亚
B、印度尼西亚
C、越南
D、巴西
A、湖南
B、新疆
C、福建
D、四川
A、巴西
B、哥伦比亚
C、越南
D、印度尼西亚
A、粉的粗细度
B、粉的温度
C、出粉量
D、出粉速度
A、使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫
B、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和炼乳
C、使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫
D、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫
最新试题
关于磨豆机的选择，需求量较小的应选（）。
半热风式的烘豆机利用鼓风机吸入空气，再让空气通过一个加热线圈使其温度升高，利用热风作为加热源来烘焙咖啡豆。
平衡度包含咖啡的风味、余韵、酸质与醇厚度，包括共同呈现互补或对比的感受，是一种整体性的评价。
摩卡壶的结构包括以下几个部分，不属于的是（）。
（）不是咖啡辅料。
一般认为，高海拔产地的咖啡质量要远高于低海拔产地的咖啡质量。
每颗咖啡熟豆能被萃取的水溶性滋味物，约为整颗熟豆重量的（）。
从新鲜研磨的咖啡中发出的气体是（）。
咖啡服务员在引导客人上楼时正确做法是（）。
咖啡冲泡好后，有许多油溶性的芳香分子无法溶于水，也就无法被味蕾感知。一直到咖啡喝入口后，这些芳香分子才在口腔里释放出来，进入鼻腔，被鼻后嗅觉感知。