判断题鸡尾酒的创作一般包括立意、选料、制定配方、调制、装饰等几个步骤。
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挑选餐厅是专门选择老字号,吃传统名菜,这种客人属于()类型的消费心理。
题型:单项选择题
高档的西餐宴会,根据其()的不等,往往在规模大小不等的宴会厅内进行。
题型:单项选择题
客人特别要求进雅间,不愿再嘈杂的环境中进食,这种客人属于()要求的消费心理。
题型:单项选择题
餐厅服务员要把蜡烛放在()的地方。
题型:单项选择题
餐后甜酒杯的容量为()盎司左右的小型有脚杯,杯身为管状。
题型:单项选择题
不论是中餐宴会还是西餐宴会,宴会前的准备工作好坏直接关系到宴会()的高低。
题型:单项选择题
如客人食物哽噎较轻,可立即送一杯()请客人喝下。
题型:单项选择题
进餐中突然停电,马上点燃应急蜡烛,告诉客人从应急通道离开。
题型:判断题
客人点菜时,可询问客人是哪里人,然后为其安排菜肴,是根据()消费心理提供服务。
题型:单项选择题
特别在意菜式是否有“新意”的客人属于()类型的消费心理。
题型:单项选择题