A.兽药残留的测定
B.乳含脂率的测定
C.乳密度的测定
D.蛋白质含量的测定
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A.PSS
B.BMN
C.PSE
D.DFD
A.生产加工区
B.动力区
C.饲养管理区
D.行政生活区
A.杂环胺
B.多环芳烃制
C.宽税基
D.多氯联苯
E.二恶英
A.抗氧化剂
B.脂肪抑制剂
C.防腐剂
D.着色剂
A.细菌学检验
B.兽药残留量的测定
C.重金属含量的测定
D.亚硝酸盐含量的测定
A.外源性污染
B.化学性污染
C.生物性污染
D.内源性污染
A.猪弓形虫
B.猪囊虫
C.猪旋毛虫
D.猪蛔虫
A.绿色食品
B.保健食品
C.无公害食品
D.有机食品
A.酸败
B.醛化酸败和酮化酸败
C.水解作用
D.氧化作用
最新试题
炭疽患畜的临诊特征是()
日常生活中,常见的细菌性食物中毒以下说法错误的是()
WHO暂定成人对铅的耐受量为()体重/周。
宰前检疫发现动物患有布病、结核、肠道传染病及其他普通病的,应禁宰。
兽医卫生检验人员在实施宰后检验时兽医卫检人员剖检肌肉时,只能沿肌纤维方向切开,非必要时不能横断。
兽医卫生检验人员在实施宰后检验时兽医卫检人员剖检只能在一定部位、一定方向进行,切忌乱划刀。
日许量是指人类终生每日摄入某种药物或化学物质,对健康不产生可觉察有害作用的剂量。
动物屠宰放学不良的特征表现在肌肉的颜色发暗,皮下静脉血液滞留,特别是穿行于背部结缔组织和脂肪组织的微小血管,以及沿肋骨两侧分布的血管明晰可见;当切开肌肉时,切面上可见暗红色区域,挤压时切面有少量血滴流出。
冷链动物性食品可携带新冠病毒,有样本检测呈阳性。
猪宰后检验的程序有()。