问答题简述自溶肉的特征及其处理意见。
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.多项选择题污水厌氧处理法基本原理包括()两个阶段。
A.消毒阶段
B.酸性发酵阶段
C.净化过滤阶段
D.碱性发酵阶段
E.沉降分解阶段
2.多项选择题污水的好氧处理法包括()。
A.土地灌溉法
B.生物过滤法
C.活性污泥法
D.生物氧化塘法
E.双层生物发酵池法
3.多项选择题检测屠宰污水的指标包括()。
A.BOD
B.COD
C.OD
D.PH
E.SS
4.问答题如何鉴别公母猪肉?
6.单项选择题引起屠宰猪发生PSE肉的主要原因是()。
A.饲料因素
B.遗传因素
C.维生素E和微量元素硒缺乏
D.应激因素
8.多项选择题屠畜宰后只脏器出血的种类是()。
A.机械性出血
B.传染性出血
C.病原性出血
D.窒息性出血
E.电麻性出血
9.多项选择题脂肪坏死的种类有()。
A.创伤性
B.胰性
C.干酪样
D.营养性
E.腐败性
10.单项选择题凡具有病理变化的脾脏应()。
A.高温出厂
B.冷冻
C.化制
D.排除传染病可食用
最新试题
炭疽患畜的临诊特征是()
题型:多项选择题
引起黑脚病的是下列哪种物质?()
题型:单项选择题
宰前饲养管理场的容畜量应以日屠宰量和各种屠畜接受宰前检疫、宰前休息管理、宰前停饲管理所需的时间来计算,一般约为日屠宰量的1-3倍。
题型:判断题
宰前检疫发现炭疽病畜时,采取不放血的方法扑杀,尸体()。
题型:单项选择题
动物屠宰放学不良的特征表现在肌肉的颜色发暗,皮下静脉血液滞留,特别是穿行于背部结缔组织和脂肪组织的微小血管,以及沿肋骨两侧分布的血管明晰可见;当切开肌肉时,切面上可见暗红色区域,挤压时切面有少量血滴流出。
题型:判断题
日常生活中,常见的细菌性食物中毒以下说法错误的是()
题型:单项选择题
鸡颈部血管切断法的放血时间()
题型:单项选择题
食品污染是食物中原来含有或加工过程中人为添加的生物性或化学性物质,其共同特点是对人类健康有急性或慢性危害。
题型:判断题
弓形虫病畜的胴体和内脏()后出厂(场)。
题型:单项选择题
兽医卫生检验人员在实施宰后检验时兽医卫检人员剖检肌肉时,只能沿肌纤维方向切开,非必要时不能横断。
题型:判断题