下面哪些是设备选择安装必须遵循的行业性要求？（）

多项选择题下面哪些是设备选择安装必须遵循的行业性要求？（）

A.材质必须无毒无味抗腐蚀不变形的材料
B.安装应符合工艺卫生要求
C.设备设置应按工艺要求，布局合理
D.液体输送管道必须避免死角或盲端，设排污阀或排污口

1.多项选择题物料计算具有什么意义？（）

A.工厂的机械化程度
B.设备和劳动力定员
C.包装材料用量的依据
D.确定各种主要物料的采购运输量和仓库贮存量

2.多项选择题食品工厂设计中，如果劳动力定员过少会有什么后果？（）

A.生产成本加大
B.资源浪费
C.生活设施不足
D.工人超负荷工作

3.多项选择题下面哪些因素可影响包装食品的品质？（）

A.温度
B.水分或湿度
C.光和氧
D.微生物

4.多项选择题一般用于采光的窗户有哪些类型？（）

A.三角天窗
B.双面天窗
C.锯齿形天窗
D.矩形天窗

5.多项选择题管路布置图包括哪些？（）

A.管路透视图 B.管路流程图 C.管路平面图 D.管路立面图

6.多项选择题食品工厂厂址选择的基本原则有什么？（）

A.从城市配套设施考虑
B.从国家的方针政策考虑
C.从生产条件需求考虑
D.从投资和经济效果考虑

7.单项选择题食品工厂辅助车间有哪个？（）

A.原料库
B.包装车间
C.杀菌车间
D.前处理车间

8.单项选择题管路外壁或保温层外面涂有各种不同颜色的油漆，通常水管为什么颜色？（）

A.红色
B.白色
C.绿色
D.蓝色

9.单项选择题齿轮泵在食品厂中一般用来输送哪种液体？（）

A.果汁
B.液态奶
C.高浓度糖液
D.水

10.单项选择题下面对CIP清洗系统描述错误的是哪个？（）

A.不得有洗涤液洗涤不到的死角
B.需要将设备拆开
C.也称就地清洗
D.多用于乳品工厂中