老橡木桶可以......()。
1.给葡萄酒增添橡木风味
2.让氧气溶解到葡萄酒中
3.让红葡萄酒中的单宁变得柔和
A.仅1和2
B.仅1和3
C.仅2和3
D.1,2和3
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A.夏布利Chablis
B.马孔Mâcon
C.波尔多Bordeaux
D.科多尔Côte-d’Or
下面哪些风味和黑皮诺相关?()
1.草莓
2.蘑菇
3.樱桃
4.黑加仑
A.仅是1
B.仅1,2和4
C.仅1,3和4
D.仅1,2和3
A.酒泥(酒渣)陈酿法SurLie
B.特级葡萄园GrandCru
C.古典Classico
D.中级酒庄CruBourgeois
A.雷司令Riesling
B.黑皮诺PinotNoir
C.长相思SauvignonBlanc
D.赤霞珠CabernetSauvignon
A.夏布利ChablisAC
B.受橡木影响的猎人谷HunterVally霞多丽
C.古典奇昂第ChiantiClassicoDOC
D.罗第CôteRôtieAC
A.仅与果核和果梗接触
B.从葡萄中榨取葡萄汁
C.在橡木桶中发酵
D.发酵过程中与果皮接触
A.破碎、压榨、发酵
B.破碎、发酵、压榨
C.压榨、发酵、破碎
D.压榨、破碎、发酵
A.只有手工采收的葡萄才能酿出高品质葡萄酒
B.只有机器采收的葡萄才能酿出高品质葡萄酒
C.手工采收和机器采收的葡萄都可以酿出高品质的葡萄酒
D.机器采收的葡萄无法酿出高品质的葡萄酒
A.气候
B.天气
C.葡萄品种
D.土壤
A.40°-50°
B.30°-50°
C.20°-40°
D.30-40°
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