饭店规模越大，接待人数和服务项目越多，则总台面积应越大。

前厅部男员工应侧发不过耳、后发不过领；女员工长发可用各色发卡束起，显得漂亮。

大堂光线一般有自然光即可，不需要配合灯光。

大门的外观应新颖、有特色，能对客人产生较强的吸引力。

前厅部员工的发型应美观大方、梳理整齐。

商务中心是为客人提供会议租借、宴会预订、业务治谈等相关服务的部门。

饭店总台在紧急情况之下可以充当临时指挥中心。

大堂必须以其（）创造出一种有效感染客人的气氛，以便给客人留下美好的第一印象和难忘的最后印象。

前厅部员工需要懂得社会学、旅游心理学、（）等知识，以接待不同职业、身份、文化背景、风俗习惯和社会阶层的客人，并提供个性化的优质服务。

大堂副理夜间变为值班经理，负责所有部门和区域，此时可行使总经理的权力。