问答题在危害评价时，应该考虑哪几个方面？
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1.单项选择题建立食品安全管理体系文件的作用是（）。
A.便于向外界展示
B.有可追溯性
C.证实体系的有效性
D.B＋C
2.单项选择题不合格品是指不符合（）的要求。
A.顾客规定的要求
B.相关的法律法规规定
C.组织识别的、隐含的或必须履行的要求和期望
D.A＋B＋C
3.单项选择题某单位在采购前，委派你去对方进行食品安全体系审核，这种审核是（）
A.第一方审核
B.第二方审核
C.第三方审核
4.单项选择题食品安全手册必须由（）签字。
A.最高管理者
B.管理者代表
C.总工程师
D.车间主任
5.单项选择题食品安全管理体系标准不适用于（）
A.评价组织提供的产品的食品安全风险控制能力是否满足顾客的要求
B.评价组织满足顾客，法律法规和组织自身要求的能力
C.第二方认定
D.第三方认证
6.单项选择题食品安全管理体系审核要求（）。
A.是为了使组织的食品安全管理标准化
B.适用于各种类型、不同规模和提供不同产品的组织
C.是为了使组织的产品食品安全满足顾客要求
D.是为了使组织的产品食品安全不断提高
7.单项选择题食品安全手册一般（）为食品安全管理体系编制的形成文件的程序。
A.包括
B.记录
C.涉及
D.不应包括
8.单项选择题阐明所取得的结果或提供所完成活动的文件称号是（）。
A.程序文件
B.记录
C.食品安全计划
D.食品安全手册
9.单项选择题在以下哪种设备中，审核员可不必在意其是否处于校准状态（）
A.低温试验箱
B.计量室的温度计
C.车间电源上的电度表
D.安装轮胎用的力矩扳手
10.单项选择题食品安全管理体系认证的依据是（）。
A.食品安全体系标准
B.食品安全法
C.有关的法律、法规
D.A＋C
