填空题俄罗斯:加强()采购、验收、加工过程等质量控制措施,完善质量安全卫生管理体系。
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锅体是采用厚度在()以上的锅炉钢板铆接或焊接而成
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()意指无菌环境中将商业杀菌冷却食品装入预杀菌罐盖封口的过程。
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卧式静止杀菌锅必须装有沿锅内全长延伸的蒸汽喷射管。沿杀菌锅底部蒸汽喷射管上的孔眼应设在沿该管顶部()处,也即顶部中心两侧()之内。
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简述各种常见罐头食品的pH值
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进入温度自动控制仪表的压缩空气必须清洁干燥,压力稳定,一般压缩空气先经过(),经过滤减压,使压力稳定在一定的范围内,以保证仪表正常工作。
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所有记录样本必须在工厂内从制造日期起不少于()并在工厂内或其他方便地方再继续保存()
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气动温度控制仪应有适宜的()来保证供应清洁干燥的空气
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罐头冷却后的温度在()
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进气阀为(),出气阀为阐阀
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从锅炉到杀菌间总管道蒸汽压力要保持在()以上
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