低酸食品和酸化食品应向FDA登记，而（）则不用登记。

记录温度仪图表纸上必须（）、杀菌锅编号和其他必需的数据，以确保能和杀菌批号的书面记录符合一致。

温度显示装置每年至少测定（）

从锅炉到杀菌间总管道蒸汽压力要保持在（）以上

每只杀菌锅至少应安装1支（），刻线分度值易读出0.5℃，而且每（）温度标量范围不超过8℃

杀菌锅内必须有可以（）的手段，例如水位计，玻璃水位或小型旋塞阀的使用。

工器具生产中每（）用洗洁剂泡热水刷洗，用水冲洗干净后，再用含有效氯约50-100ppm消毒液或漂白粉溶液消毒10分钟，工作台每（）用水清洗一次，每（）用洗洁剂加热水刷洗干净，消毒一次。

记录纸记录的杀菌温度，每一标度不超过（），记录时间每一标度不超过（）

除温度显示装置的外部所用管道外，泄气阀必须在（）或1/8英寸以上

卧式静止杀菌锅必须装有沿锅内全长延伸的蒸汽喷射管。沿杀菌锅底部蒸汽喷射管上的孔眼应设在沿该管顶部（）处，也即顶部中心两侧（）之内。