用文字叙述糖化锅的投料操作？_考试资料网

网站首页考试题库模拟考场智能家居网课试题

大学试题

题库首页每日一练章节练习

问答题用文字叙述糖化锅的投料操作？

参考答案： 糖化锅的投料操作过程为：
生产前的准备工作：了解糖化工艺，做好上下工序的联系工作，检查设备运转是否正常，检查蒸...

点击查看完整答案

您可能感兴趣的试卷

你可能感兴趣的试题

1.问答题用文字叙述糊化锅的投料和糊化操作。

参考答案：糊化锅的投料和糊化操作过程为：
生产前的准备工作：了解糊化工艺，做好上下工序的联系工作，检查设备运转是否正常，...

点击查看完整答案

2.问答题用文字叙述目前啤酒厂常用的浸渍增湿粉碎的操作要求。

参考答案：浸渍增湿粉碎的操作过程为：
①粉碎操作前，检查麦芽暂存仓是否有足够的麦芽，各水箱的液位及温度是否达到设备运行要...

点击查看完整答案

3.问答题简述隧道式杀菌机的安全操作？

参考答案：隧道式杀菌机的安全操作要求是：
①开汽需戴手套，不得穿短袖衫和短裤进入操作岗位；
②除杀菌机进出口外...

点击查看完整答案

4.问答题发酵工序安全操作应注意哪些方面？

参考答案：发酵工序安全操作应注意：
①大罐压力表及压力自动控制仪、安全阀定期校验，操作时不得超过规定压力，大罐真空阀的灵...

点击查看完整答案

5.问答题糖化工序安全操作应注意哪些方面？

参考答案：糖化工序安全操作应注意：
①糊化锅、糖化锅、煮沸锅的加热装置，安全阀和疏水器要勤检查，使用蒸汽压力不得超过使用...

点击查看完整答案

6.问答题纯生啤酒的无菌管理主要有哪些方面？

参考答案：无菌管理的内容主要有三方面：
①生产过程的微生物控制：
a.糖化发酵过程设备管路的清洗、杀菌；

点击查看完整答案

7.问答题啤酒生产设备的使用和维护，重点要做好哪些工作？

参考答案：设备的正确使用和合理维护，影响设备的使用寿命和生产效率，重点要做好以下几项工作：
①保持设备良好的技术状态，即...

点击查看完整答案

8.问答题在现有设备条件下，提高啤酒产量的主要工艺措施有哪些？

参考答案：在现有设备条件下，提高啤酒产量的主要工艺措施有：
①选用合理的糖化工艺，如使用酶制剂缩短每次糖化时间；采用麦汁...

点击查看完整答案

9.问答题备件管理的目标和任务是什么？

参考答案：备件管理的目标是：用最少的备件资金，合理的库存储备，保证设备维修的需要，提高设备使用的可靠性，维修性和经济性。

点击查看完整答案

10.问答题设备空运转试机时，应检查哪些内容？

参考答案：设备空运转试机时的检查内容有：
①各种运转速度的变速及运行情况；
②在正常润滑条件下，各部分轴承的工...

点击查看完整答案