A.各省县级以上农业部门
B.中国绿色食品发展中心
C.中国农科院茶叶研究所
D.环保总局有机食品发展中心
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A.3、150
B.5、250
C.5、110
D.5、150
A.杀青
B.揉捻
C.渥堆
D.干燥
A.《茶疏》
B.《茶经》
C.《茶谱》
D.《茶记》
A.鲜叶-杀青-揉捻(做形)-干燥
B.鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥
C.鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥
D.萎凋-做青-杀青-揉捻(做形)-干燥
E.萎凋-揉捻-"发酵"-干燥F.萎凋-轻揉-干燥
A.花茶、绿茶
B.黑茶
C.青茶
D.红茶
A.传热慢
B.透气
C.传热快,不透气
D.传热快,透气
A.茶褐素
B.茶色素
C.叶黄素
D.茶红素
A.香气与内质
B.外形与香气
C.色泽与内质
D.外形与内质
A.茶汤发红,叶底暗褐
B.茶汤红亮,叶底暗褐
C.茶汤发暗,叶底暗褐
D.茶汤发红,叶底红亮
A.甜香
B.熟香
C.清香
D.花香
最新试题
明代茶具代表是"景瓷宜陶”,既宜兴紫砂陶和()瓷器。
总共有十二道流程的茶艺是安溪铁观音茶艺。
下面属于绿茶审评术语的是()
下列选项中不属于硬水的是()
宋代饮茶之风炽盛,风行斗茶,斗茶所用的茶盏以()为佳。
云南沱茶分为两种类型,各具特色,一种是采用普洱散茶作原料加工制成,其品质特点是()。
乌龙茶茶艺中,将茶汤沥入公道杯,称为()。
一个茶艺馆,如果不重视茶品的(),不注重为品茶的客人服务,那么这个茶艺馆将会信誉扫地。
为衬托出红茶红艳的汤色,宜选用青瓷茶具来品饮。
明代张源在《茶录》中宣称"茶者,水之神;水者,茶之体。”可见水的好坏能直接影响茶汤的质量。