A.各省县级以上农业部门
B.中国绿色食品发展中心
C.中国农科院茶叶研究所
D.环保总局有机食品发展中心
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A.3、150
B.5、250
C.5、110
D.5、150
A.杀青
B.揉捻
C.渥堆
D.干燥
A.《茶疏》
B.《茶经》
C.《茶谱》
D.《茶记》
A.鲜叶-杀青-揉捻(做形)-干燥
B.鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥
C.鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥
D.萎凋-做青-杀青-揉捻(做形)-干燥
E.萎凋-揉捻-"发酵"-干燥F.萎凋-轻揉-干燥
A.花茶、绿茶
B.黑茶
C.青茶
D.红茶
A.传热慢
B.透气
C.传热快,不透气
D.传热快,透气
A.茶褐素
B.茶色素
C.叶黄素
D.茶红素
A.香气与内质
B.外形与香气
C.色泽与内质
D.外形与内质
A.茶汤发红,叶底暗褐
B.茶汤红亮,叶底暗褐
C.茶汤发暗,叶底暗褐
D.茶汤发红,叶底红亮
A.甜香
B.熟香
C.清香
D.花香
最新试题
庐山云雾茶产自江西省九江市的庐山,由于外形条索粗壮,故冲泡用水的水温以95℃最佳。
白瓷要求胎、釉都是白色的。其中铁的氧化物只占()
按照茶叶季节分,在不同季节,茶叶中维生素的含量会有不同,下列选项说法正确的是()。
红茶的贮存时间过长,茶叶中的茶多酚产生氧化聚合,茶黄素的增加使干茶色泽变得褐暗,汤色发暗。
30厘米高度的茶桌,适合席地式茶艺的操作。
茶室在进行商品陈列时,要(),给顾客一种清洁之感。
不含或者含少量钙、镁离子的水称为软水,如天然水中的雨水和雪水以及溪水。
安溪乌龙茶茶艺中,辅助用具茶夹用于夹杯洗杯用。
明代茶具代表是"景瓷宜陶”,既宜兴紫砂陶和()瓷器。
因为茶叶是吸附力很强的物品,所以茶叶的贮存应该()。