致昏的方法很多，选用时应以操作简便、安全、卫生、保证肉品质量为原则，可施加于...

判断题致昏的方法很多，选用时应以操作简便、安全、卫生、保证肉品质量为原则，可施加于所有的屠畜。

1.判断题二氧化碳麻醉法优点较其它致昏方法多，故特别适用于鸡鸭鹅。

2.判断题凡确诊为物理因素致死的牲畜，经检验肉质良好，并在24h内取出全部内脏者，其胴体经无害化处理后可食用。

3.判断题屠畜宰前检验后的处理包括准宰，禁宰，急宰，缓宰，冷宰等方法。

4.判断题群体检查（三态的检查）按顺序应为动态的检查、静态的检查、饮食状态的检查。

5.判断题饲养管理场立圈：小而分离，并且寒冷季节圈舍温不低于4℃。

6.判断题屠宰加工企业的平面布局总的卫生要求为病健隔离﹑病健分宰﹑防止交叉污染。

7.判断题屠宰加工企业的平面布局总的设计原则为符合科学管理，方便生产，清洁卫生。

8.判断题屠宰加工企业的平面布局总的设计原则为病健隔离﹑病健分宰﹑防止交叉污染。

9.判断题屠宰加工企业的厂址选择应远离人员集中的地方，地势应高燥﹑平坦﹑有一坡度。

10.判断题恩格尔系数是指食品支出总额占个人消费品支出总额的比重，实际上反映了居民消费水平的变化。一般而言，恩格尔系数在50-59％生活为贫困，为温饱，45-50％为小康，20-40％为富裕，20％以下为优越。