填空题面粉的保存环境温度以()摄氏度最为理想,温度过高,面粉容易霉变。
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1.填空题新鲜度,一般是用来鉴别面粉()的方法。
3.填空题油脂的保管应注意()。
5.填空题质量好的黄油色泽()、细腻光亮。
6.填空题猪油凝固时为()。
7.填空题油脂具有()和游离性。
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