FSMS食品安全管理审核员章节练习(2019.03.01)

来源：考试资料网

1 无菌罐装的条件包括（）

2 食品安全管理体系审核范围是指（）

3 根据GBl4881的要求，食品生产企业应（）。

4 前提方案可包括（）

5 如果受审核方是获国家产品免检企业，审核员在审核时（）

6.判断题组织的食品安全方针应符合与顾客商定的食品安全要求和法律法规要求；

7 某车间有七个生产小组，其月产量小组平均达79件，其第一至第五组产量分别各为69、78、85、87、91件，第六组和第七组的月产量各为多少件（）

8.填空题由于（）有助于建立有效的控制措施组合，所以它是建立有效的食品安全管理体系的关键。

9 下列有关关键限值的描述正确的是（）

10 某组织聘请了两位认证机构的审核员对其供方的食品安全管理体系进行审核，这种审核称为（）