00202饭店前厅与客房管理章节练习(2019.04.21)

来源：考试资料网

1 客房使用达到（）时，即应实行部分更新计划。

2.判断题在没有住店医生的情况下，客人头脑清晰，请服务员帮助购药服用，服务员应前往药店购买。（）

3 领班查房的作用有（）：

4.名词解释缺额预订

参考答案：是指所接受预订数少于饭店可供房数，因此饭店应拓展客房预订的渠道，健全预订程序及方便宾客进行预订。

5.问答题客房部应采取哪些措施预防失窃事件的发生？

参考答案：（1）饭店需配备必要的安全设施，以防止失窃事故的发生。
（2）加强对员工的管理。
（3）加强对客人的...

6.判断题当有人来访问要求保密的客人时，一般以客人没有入住为理由予以拒绝。（）

7 客房设备配置的新趋势表现在（）。

8.判断题从法律上来说，游客从登记入住时起，就是饭店的客人了，饭店对客人的安全负有不可推卸的责任。（）

9.问答题绿色客房管理的原则是什么？

（1）在思考转变观念；
（2）再循环节约资源；
（3）在减少降低成本；
（4）恢复补偿改变环境。

10 影响前厅信息沟通的原因有（）。