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每日一练
章节练习
FSMS食品安全管理审核员章节练习(2019.12.28)
来源:考试资料网
1
与审核准则有关的并且能够证实的记录、事实陈述、或其他信息称为()
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2
负责外部沟通的人员应是()
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3
在一条马路的两旁植树,每隔3米植一棵,植到头还剩3棵;每隔2.5米植一棵,植到头还缺少37棵,求这条马路的长度()。
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4
在生产澄清果汁工艺中加入果胶酶的作用是()。
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5.填空题
终产品特性应在文件中予以规定,其详略程度应足以进行()。
参考答案:
危害分析
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6
食品安全管理体系的范围不包括()
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7
以下内容属于基础设施和维护方案的是()
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8
以下特征,不适合于大肠菌群的有()
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9.判断题
组织应对其食品安全方针的适宜性进行持续的评审。
参考答案:
对
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10.问答题
食品安全管理体系第一阶段审核的目的及内容是什么?
参考答案:
第一阶段审核的目的是调查申请方是否已具备实施认证审核的条件,主要包括:
A.审核文件的符合性、适宜性和充分性;...
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