客房服务员章节练习(2020.02.16)

来源：考试资料网

1 投入日常使用和周转的布件指的是（）。

2 布置客房卫生间的客用品，要按规格标准配齐，摆放要（）。

3 在中餐宴会服务中，为客人倒酒时，应用左手托盘，从（）开始，在客人右侧征求客人意见后斟酒。

4 小型宴会厅的功能特点是（）。

5.问答题服务员在进行客房清洁时，打开2301房间，发现房间零乱，客人的衣服扔在沙发和床上，书桌上摊满了书籍，茶几上摆放着客人吃剩的食物，作为服务员，应如何处理？

参考答案：对于衣服，当不能断定是否脏衣服时，就将其放入洗衣袋中，这时客人看到已放入洗衣袋中，可能就顺便将其送洗，可给饭店带来收益，...

6 夜床服务时间一般从晚上（）开始。

7.填空题定期更换轴承润滑油，可根据吸尘器使用次数的多少，（）更换一次。

参考答案：一年或半年

8 盐酸的（），主要用于清除建筑时滞留下的水泥，（），效果非常明显。

9 摆放在工作车上面的两格的是（）

10 旅游业的（）是企业管理的主体。