食用菌栽培学章节练习(2020.03.31)

来源：考试资料网

1.问答题简述10种常见食用菌。

参考答案：平菇、香菇、金针菇、草菇、金耳、银耳、猴头菇、黑木耳、灵芝、双孢蘑菇。

2.问答题食用菌正常生长发育所需要的营养物质有哪些？

参考答案：食用菌正常生长发育所需要的营养物质有碳源、氮源、水、无机盐、矿物质。

3.填空题在显微镜下，食用菌子实层主要由（）、（）、（）、（）等部分组成

参考答案：担子；担孢子；囊状体；侧丝

4.填空题食用菌的生活类型可分为木生、（）、土生、寄生和共生五类。

5.问答题食用菌是什么？

参考答案：食用菌是人们可以食用的大型真菌的总称。

6 根据食用菌生物学特性，属于变温结实性菌类是（）

7 绝大多数食用菌喜欢（）环境。

8 外菌幕遗留在菌柄基部的袋状物或杯状物叫做（）

9.问答题举例说明CO₂与子实体生长发育及品质的关系。

参考答案：如：金针菇是好气性菌类，在通气良好条件下才能正常形成子实体。但空气中CO₂浓度对金针菇子实体菌盖与...

10 冬虫夏草侵染（）幼虫，并在其体内吸取营养，生长繁殖，条件适宜时形成虫草复合体。