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章节练习
初级客房服务员章节练习(2020.04.29)
来源:考试资料网
1
下列一般是半个月进行一次清洁保养的是()。
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2
下列说法正确的是:()。
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3
残障宾客()时,服务员应主动征询客人的意见和要求,并通知行李员上房为客提行李,送客进入电梯后方可离开。
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4.问答题
简述前厅部在饭店中的地位。
参考答案:
(1)饭店业务活动中心
(2)前厅是饭店形象的代表
(3)是饭店组织客源,创造经济收入的关键部门
(4)饭店管理的参谋助手
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5
客房卧室梳妆镜清洁保养质量标准要求,镜台(),而且无灰尘。
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6
员工制服的洗涤与熨烫是由()负责的。
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7.问答题
宾客要求与服务员合影时,怎么办?
参考答案:
①首先要表示谢意,尽量婉言谢绝,如客人确实出于诚意,难以推辞时,也应多找几位同志一起合影,不要单独和客人拍照。
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8
Room Service是指()
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9
客房卫生间的墙壁墙面要求(),才能达到清洁保养质量标准。
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10.问答题
客房服务中怎样做好钥匙控制?
参考答案:
①领取、交回作好登记
②工作中保管好
③注意客人钥匙
④丢失报告登记
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