客房服务员章节练习(2020.05.10)

来源：考试资料网

1.判断题客人醉酒后在楼层大吵大闹、损坏物品，干扰和影响其他客人，服务员应即请保安人员前来协助。（）

2 清洁剂的发放一般由（）专门负责。

3 为了铺床操作和洗涤保养方便，一般情况下，床单的长度和宽度只要多出床垫规格（）即可。

4 注重（）是英国菜的特点。

5.判断题除开部门安排打扫房间外，淡季时，空房要优先打扫，旺季时，请即打扫房要优先打扫。

6 客房主管是客房清扫卫生任务的主要指挥者，加强服务现场的督导和检查，其主管抽查的工作制度主要内容有主管抽查数量，检查的重点、（）。

7 美国的首都是（）。

8.问答题准备洗涤客衣时，发现客衣有破损或纽扣丢失时，应怎么办？

参考答案：由洗衣房填写一份客衣特别问题给大堂副理通知单给客人；
请客人签名后进行洗涤；<...

9.判断题客房服务员整理房间时，对于会议客人放在房内的会议文件、资料等，如是凌乱，应将其摆放整齐。

10.问答题发现火警时，你怎么办？

参考答案：（1）保持镇静，及时发现火源并报告总机（失火地点及火灾情况）
（2）如属初起之火，应取就近的消防器材予以扑灭，...