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章节练习
全国牛奶与健康知识竞赛章节练习(2020.05.26)
来源:考试资料网
1
学生饮用奶的方针是:()
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2.判断题
酸奶可以作为学生饮用奶。
参考答案:
错
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3.问答题
什么是牛奶不适应症,产生的原因是什么?
参考答案:
有的人喝了鲜奶不久,就会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状,这种症状就是牛奶不适应症,也称乳糖不耐症。产生的原因是由于这些人体内...
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4.判断题
牛奶在高温久煮的情况下不会造成蛋白质和维生素等的损失。
参考答案:
错
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5
牛奶干物质中含量最多的是()。
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6.判断题
A类原料奶可以用于A类产品的生产,A类原料奶也可以用于B类产品的生产。
参考答案:
对
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7.判断题
只要在学校内供应的牛奶就是学生奶。
参考答案:
错
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