茶艺师(中级)章节练习(2020.06.08)

来源：考试资料网

1.填空题中国茶文化的创始人陆羽是我（）朝时期人，因著有（）一书，被后人奉为“茶圣”。

参考答案：唐；《茶经》

2.填空题一般认为青茶类冲泡时的茶水比例为（）.

3.问答题正常人需要补硒吗？富硒茶对人体有什么功能？

参考答案：经典的化学学科认为硒化合物有毒，而现今从国内外有关硒的学术研讨却证实硒是人体必需的微量元素之一，硒在人体内发挥著重要的生...

4.判断题茶艺演示的行茶手势应连绵、圆润、内敛。

5 品饮白茶时，待茶汤呈（）或（），可一边赏汤色，一边闻香、尝味。

6 云南的（），在再加工的过程中内质变化很大。

7 陆羽《茶经》所记“鹾簋”，其材质为（）。

8.判断题明代饮茶鼎盛，并形成了饮茶方法史上一次重大变革。

9 （）是一把比普通茶壶小一些的紫砂壶，专做泡茶之用。

10.填空题唐释皎然的《饮茶歌诮（qiao）崔石使君》中有“孰知茶道全而真，唯有丹丘得如此”。丹丘指的是（）。（也是第一次提出了茶道这个概念的文字记载。）

参考答案：道家的神仙