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每日一练
章节练习
茶艺师(中级)章节练习(2020.06.09)
来源:考试资料网
1.判断题
青茶分广东青茶和福建青茶两类。
参考答案:
错
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2.判断题
安茶属于湖南安化产的黑茶。
参考答案:
错
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3
从古到今,茶与礼仪()。
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4.判断题
东方美人茶冲泡置茶宜采用上投法。
参考答案:
错
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5
长江以北一带,人们喜爱用()茶具冲泡花茶。
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6
()的龙井茶才能称为名优茶。
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7
制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘(),大都为对口叶,芽叶已成熟。
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8
茶叶中有()多种化学成分。
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9.问答题
潮灿功夫茶中的“烹茶四宝”是哪四宝?各指什么?
参考答案:
四宝指玉书煨,灿头炉,孟臣罐,若琛瓯。灿头炉是指粗陶炭炉,加热之用;玉书喂是指瓦陶壶,烧水之用。孟臣罐是紫砂壶,泡茶之用...
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10.名词解释
晾青
参考答案:
晒青或加温萎凋之后,做青之前的萎凋工序称为晾青,主要目的是散发晒青叶热量,避免红变死青。
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